Un o'r rhesymau pam y mae'n well gan lawer o ddiwydiannau prosesu bwyd ddefnyddio'r dosbarth 430 yw ei gost isel. Mae Gradd 430 yn aloi sy'n cynnwys symiau hybrin o nicel, sy'n esbonio ei gost is. Yn ogystal, gall yr aloi ocsideiddio nid yn unig asid nitrig ac asid organig. Felly, fel dosbarth aloi 430, gellir ei ddefnyddio mewn amodau asid gwan am amser hir. Mewn cyferbyniad, mae Gradd 430 yn ddrud o'i gymharu â'i ragflaenydd ac mae'n aloi poblogaidd iawn, nid yn unig yn y diwydiant bwyd, ond hefyd mewn meysydd eraill. Yn gyffredinol, ystyrir gradd 304 yn aloi nodweddiadol ar gyfer grwpiau bwyd fel cig wedi'i brosesu, llaeth, ffrwythau a llysiau. Mae hyn oherwydd bod yr aloi nid yn unig yn dileu gwenwyndra ac yn atal halogiad, ond mae hefyd yn hawdd ei lanhau a'i wydn. Peidiwch ag anghofio sôn, yn ôl llawer o safonau, bod aloi 304 yn cael ei ystyried yn ddewis arall sy'n arbed costau mewn llawer o ddiwydiannau oherwydd ei fywyd gwasanaeth hir a'i wrthwynebiad cyrydiad trawiadol mewn bwyd a diod. Ar y llaw arall, gradd 316 yw'r drutaf o'r tri, gan ddilyn gradd 304 o ran poblogrwydd. Er bod ymwrthedd cyrydiad a phriodweddau mecanyddol yr aloi hwn yn llawer uwch na rhai gradd 304, dim ond pan fydd gan gyflenwyr alw uwch am yr eiddo hyn y defnyddir yr aloi hwn.
